【腐乳空心菜】
主料
空心菜：400g
辅料
宴友食用油：适量；腐乳：两块
具体步骤
1.空心菜洗净备用
2.油锅烧热先下空心菜梗翻炒片刻
3.再加入菜叶
4.两块腐乳捣碎
5.加入捣散的腐乳调味即可
【剁椒空心菜】
主料
空心菜：360
辅料
蒜：适量；剁椒：适量；盐：适量；宴友食用油：适量；鸡精：适量
具体步骤
1.材料：空心菜、剁椒、蒜末。
2.将空心菜清洗清洗，捞出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入蒜末，搁入适量的剁椒炝锅。
5.接着，下入切好的空心菜翻炒翻炒。
6.然后，加入适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
【空心菜梗炒瘦肉】
主料
空心菜：500；瘦肉：100
辅料
生姜：适量；大蒜：适量；葱：适量；鸡精：适量；生抽：适量；淀粉：适量；剁辣椒：适量
具体步骤
第一步
瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入适量的淀粉拌匀;空心菜梗切成约0.5厘米长的段;葱切花
第二步
热锅放油,下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣椒,炒匀
第三步
下入空心菜梗,炒匀后放入适量的盐与鸡精,炒匀
第四步
放入葱花与生抽,炒匀即可。
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