开超市记账的方法如下：
搞清楚超市账务的概念
根据会计原理和财务管理要求，记录和登记超市的财务活动，并将财务活动汇总统计，最终处理为财务报表，包括资产负债表、收入支出表和现金流量表等。
记账方法
利用记账模板及账户结构，准确记录超市各种收入、支出以及资产信息，将账务记录登记到各类账户中，分别记录超市的收入、支出、资产等信息。
记账步骤
熟知超市的经营活动：根据实际的情况，把账户结构分解成几个类别下的具体账户，并记录账户的相关信息。
每日登记记账：按照会计准则的要求，将超市的实际支出、收入、资产等信息按照类别记录到各种账户中，并且及时更新账户信息。
汇总记录：将每一类账户汇总成一张总表，比如收入支出表、资产负债表等。
商品购进
超市属于零售业，入库产品采用售价金额入库。由采购人员根据购货发票填制商品验收单（入库单），商品验收单（入库单）要有超市负责人、商品验收人、采购人、微机录入人、主管会计签字，进货单金额应与微机录入单进金额一致，出纳根据手续完备的原始单据予以付款并填制记账凭证。
会计分录：
```
借：库存商品（验收单售价合计）
贷：库存现金/银行存款/应付账款等（实际支出采购成本）
商品进销差价（验收单进销差价合计）
```
实际支出的采购成本包括：货物的价款、除增值税以外的税费、运输费用、挑拣费、搬运费、途中损耗等入库前所发生的所有成本。
商品销售
销售采用每日核算，根据每日电脑提供的销售统计表及收银员收款统计表同收银员实际交款单核入账，确认收入。
会计分录：
```
借：银行存款/库存现金/其他应收账款等
贷：主营业务收入（按电脑提供的销售统计表）
```
超市中难免会出现电脑提供的收款额与收银员交款单有差额，一般情况长短账，计其他应（收）付款借项或贷项。如超市业务及收款形式多样，可先计入“待处理财产损益”等最终责任敲定归属后再做入账。
月末计算主营业务成本
如果超市按照货物的出库价格确认成本，那么超市货物数量多，种类多，很难做到实时盘点，由于货物一直处于销售中，即使实时盘点，也很难准确的确认某一个时点的销售成本。
所以超市采用售价确认成本，通过不同商品进销差价率预估主营业务成本。
财务报表记账
需要将收入及费用的情况做成表格形式的报表，以便超市经营者更加清晰地了解超市经营情况。一般包括收入记账、费用记账和财务报告记账三部分内容。
其他注意事项
认真记录超市的营业情况，例如：收入、支出、货物储存情况，库存情况等。
对各类账目进行核对，根据帐目及凭证，确认所有账目的准确性。
按照客户要求，根据账目的实际状况，计算结算金额和结算时间等。
编制凭证，做好收支的会计文件，并做好归档。
定期对会计帐目进行审查，定期核对账目，检查帐务凭证完整性。
协助领导完成其它工作，比如：核算费用，准备报表等。
通过以上步骤和方法，可以有效地对超市的财务活动进行记录和管理，确保超市的财务健康运行。
相关文章：
夹层建筑高度是多少02-01
摆摊灯多少瓦合适02-01
外墙彩绘多少钱02-01
卖楼多少层好02-01
水空调耗多少电02-01
厨房插座电线多少平02-01
两p柜机多少电流02-01
墙体能隔多少声音02-01