对于无辣不欢的人来说，辣椒酱是一道不可缺少的美味，吃面条放辣椒酱，吃馒头抹辣椒酱，总之，吃什么都可以配辣椒酱，怪不得“老干妈”这一专门性的辣椒酱生产企业如此生机勃勃。
辣酱要好吃，不能单纯的“辣”，更重要的是要“香”，所以辣椒酱的制作不像放辣椒那么简单，分享一下辣椒酱的做法，将大蒜和辣椒按比例混合，做成的辣椒酱特别香，香辣过瘾，香辣可调，能做出来让孩子也特别爱吃的辣椒酱来，学辣椒酱的做法，连老干妈都不想买。
大蒜辣酱
步骤一：配料比例：蒜头4分，小米辣2分，红辣椒1分，红辣椒细末1分，蒜头和小米辣均剁碎备用。
步骤二：锅中放油较多，因为是做油辣辣椒，若要做1碗辣椒酱，至少放半碗油，油烧至5成热，放一半蒜头，小火炸至焦黄出香味。
步骤三：将小米辣、粗辣椒和辣椒粉一起倒入锅内，炒半分钟至香味消失。
步骤四：淋入约2勺生抽，加2勺白芝麻小火炒匀。
步骤五：把剩下的蒜蓉倒入锅中，小火翻炒1分钟，加入适量鸡精，拌匀。
提示：
辣椒酱加大蒜特别香，一定要记得把大蒜分两次放，第一次把蒜头炒成焦黄出蒜香，第二次放蒜头出辣味，混合的味道很好。
生抽和鸡精都要加一点，这道蒜蓉辣酱以香为主，辣味为辅，如果喜欢偏辣的话，可以少加大蒜，多加小米辣。
感觉自己是个自找麻烦的朋友，在这里给大家安利一款继老干妈之后，又火遍湖南的一款辣椒酱
这款湖南辣椒酱以当地农民自种的辣椒为原料，加上蒜蓉、山姜、香辛料、盐秘制而成，香鲜味美，不添加任何防腐剂，保留了辣椒原有的鲜辣味。
吃得没胃口的时候，这款辣椒酱就成了你必不可少的下饭神器，没有一勺辣椒酱会让你大吃一惊！作为美味可口的国度，中国不仅给许多食物带来了新的生机，甚至连辣椒文化也传遍全球，无辣不欢成为现代人的一大爱好。
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf6-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }
相关文章：
收割机的工作原理（玉米收割机工作原理）11-18
凝固剂有哪些（食品添加剂-凝固剂）11-18
固定资产成新率的计算公式（固定资产评估方法的介绍）11-18
发财树扦插繁殖方法和技巧（可以“扦插”7种花沾土生根）11-17
良禽择木而栖什么意思（清风箴言 | 良禽择木而栖）11-17
爱情像什么（为什么说爱情像个鬼）11-17