这2类人不宜食用蜂蜜

■不满1岁的婴幼儿不宜食用蜂蜜

蜜蜂在采集花粉的过程中，极有可能沾染细菌，比如毒性极强的肉毒杆菌，从而造成蜂蜜的污染。

婴幼儿免疫力弱难以抵抗细菌，因此不宜食用蜂蜜。尤其是原质蜜来源复杂，容易导致孩子过敏或其他不良反应。

■糖尿病患者不宜食用蜂蜜

蜂蜜含糖量较高，食用后容易导致血糖升高，因此，已患糖尿病的朋友不建议食用蜂蜜。

身体健康的朋友也要控制蜂蜜食用量——

成年人每天适宜食用量是100克左右，最好不要超过200克；

儿童每日适宜食用量是30克左右。

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蜂蜜搭配3物，养生效果更好

■蜂蜜+柠檬，开胃生津

取三勺蜂蜜，一片柠檬，一同放入杯中，冲入适量温水，搅拌均匀后即可食用。

适宜人群：咽干口渴、食欲不振的朋友。

■蜂蜜+牛奶，美容养颜

取50毫升蜂蜜，50毫升牛奶，25克黑芝麻。将蜂蜜与牛奶调和，撒上黑芝麻，冲入适量温开水即可食用。

适宜人群：面色萎黄、皮肤粗糙的朋友。

■蜂蜜+雪梨，润肺止咳

取一个雪梨，两勺蜂蜜，雪梨洗净切片放入锅中，加水后大火煮至熟软，关火，待梨汤冷却后，加入适量的蜂蜜搅匀。

适宜人群：干咳无痰、咽干唇干、心烦口渴的朋友。

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食用蜂蜜前，有3点需注意

01 水温不宜太高

在食用蜂蜜时，应以不超过60℃的温开水冲服最佳。

因为在高温环境下，蜂蜜里的营养物质容易被破坏，营养成分会大大减少。

02 选择恰当时间

研究表明，蜂蜜对胃酸分泌有双向调节作用。

胃酸分泌过多、甚至患有胃溃疡的朋友：宜在饭前一个半小时服用温蜂蜜水，有助于抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激。

胃酸分泌过少，甚至患有萎缩性胃炎的朋友：则适宜服用冷蜂蜜水，并需要在服用后立即进食。

03 正确储藏方式

蜂蜜容易吸收空气中的水分而发生变质，因此储藏时需要放置在干燥、阴凉、无太阳直射的地方，同时注意不要与带气味的物品放置在一起，以免发生串味。

此外，储藏蜂蜜时要选用非金属类容器，如玻璃瓶、陶瓷罐等，以免发生反应。

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挑选蜂蜜的小技巧

①原质蜜与精制蜜

原质蜜是指蜂农在野外采集条件下获得的原始蜂蜜。原质蜜中的营养成分保持较完整，然而受野外条件限制，原质蜜杂质含量较高，食用安全难以保障。

精制蜜是以原质蜜为原料，采用特殊工艺处理，经浓缩、精滤、杀菌、破晶核后获得的高浓度纯净成熟蜜。精制蜜的营养价值虽然不如原质蜜，但是它的安全性是比较高的。

②区分蜂蜜优劣小技巧

■比触感：将少许蜂蜜放在掌心，两手摩擦一下，手感越柔滑质量越好；

■看弹性：滴一滴蜂蜜，质量好的蜂蜜拉丝会很长，断流后上端还会迅速弹回；

■品黏度：如果蜂蜜质越稀，所含水分可能比较高。

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蜂蜜有润肺止咳的作用，疫情当前，大家可以在家中备上一罐蜂蜜，特殊时期能缓解一下咽部的不适症状哟！

希望这篇文章能帮助大家健康食用蜂蜜，记得转发给身边爱喝蜂蜜的家人朋友呀~

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