当老板不给开支时，劳动者可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
内部协商
首先尝试与老板进行沟通，了解不发工资的原因，并争取通过协商解决问题。
劳动监察部门投诉
如果内部协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动行政部门介入调查并责令用人单位支付工资。
劳动仲裁
向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁。
注意在劳动争议发生之日起一年内提出书面申请。
法律诉讼
如果对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁书后15天内向人民法院提起诉讼。
收集证据
准备劳动合同、工资条、考勤记录、工作证明、沟通记录或工作场所的照片或视频等证据。
经济补偿
如果用人单位拖欠工资，劳动者可以依法解除劳动合同，并要求支付经济补偿。
支付令
根据《劳动合同法》，劳动者还可以向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付工资。
请根据具体情况选择合适的解决途径，并注意时效性和证据的收集与保存。如果需要进一步的法律帮助，可以咨询专业律师或法律援助机构
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