11个月的宝宝普遍已长出上下牙，能咬较硬的食物，这个时期的宝宝生长速度较快。所以宝宝需要更多的糖类、脂肪和蛋白质。但是，此时的宝宝饮食有一定的规律，每日三餐可以和大人一起吃饭，同时加大辅食量。这个阶段是宝宝哺喂逐步向幼儿方式过渡，宝宝可以吃接近一般的食品了，如烂菜、水果、碎肉、面条、软饭、馄饨、饺子、小蛋糕、稀粥等。但蔬菜要注意多样化，逐步地取代母乳，使辅食变为宝宝的主食。
小白菜鱼丸汤——补充营养，强壮筋骨
材料：鱼丸4个，小白菜3棵，高汤100毫升。
做法：1.鱼丸切碎；小白菜洗净、切碎。2.用大火将高汤煮沸，放入鱼丸再次煮沸后，加入小白菜煮5分钟即可。
贴心提示：鱼丸中有优质蛋白，小白菜含有丰富的维生素和纤维素，搭配在一起，易于宝宝吸收、强壮筋骨，摄入更丰富的营养。
五谷黑白粥——健脾润肺，开胃增食
材料：大米、小米、黑米、山药各20克，百合10克，水适量。
做法：1.将大米、小米、黑米淘洗干净，放入加水的锅中用大火煮。2.山药去皮、洗净、切丁；百合洗净、泡水待用。3.粥煮开后，放入山药和百合，转为小火煮，煮30分钟即可。
贴心提示：三种米煮成的粥含有更多的粗纤维，山药和百合有健脾润肺的功效。而且丰富的色彩更吸引宝宝的注意力，有辅助开胃、增加食欲的功效。
虾蓉小馄饨——锻炼咀嚼，补充营养
材料：明虾仁半斤，小馄饨皮，小葱、紫菜各适量，盐、香油各少许。
做法：1.将明虾仁用刀拍碎，去掉虾肠剁碎，淋上香油、撒上盐，搅成泥蓉;紫菜撕碎;小葱切碎。2.用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，全部包好后，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
贴心提示：虾是蛋白质含量很高的食品之一，含有20%的蛋白质也是营养均衡的蛋白质来源。虾类中的甘氨酸含量越高，虾的鲜味就越高。紫菜的营养也很丰富。馄饨的薄皮易宝宝咀嚼，也有助于锻炼宝宝咀嚼。
疏菜鸡蛋饼——开胃增食，营养全面
材料：鸡蛋1个，油菜、食用油各少许。
做法：1.将油菜洗净，切碎;将鸡蛋打入碗中，加入油菜末打匀。2.炒锅中加入适量的食用油，油热后将鸡蛋液均匀平铺锅底，呈薄饼状，烤熟一面，再翻烤另一面。3.烤熟后，将饼切成条状放入盘中，让宝宝自己用手抓着吃。
贴心提示：鸡蛋饼柔软香嫩，营养全面。而且还可以改变口味，增加食欲，也可用胡萝卜或大白菜等其他蔬菜。宝宝自己进食，可以锻炼手眼、手嘴的协调和自助能力。
拌梨丝——增食欲，助消化
材料：梨1个，醋5毫升，水适量。
做法：1.梨去皮和核，洗净，切丝，放入凉水中泡5分钟，捞出沥干。2.把梨丝装入盘内，加入醋，拌匀即可食之。
贴心提示：梨中含有糖、粗纤维、钙、磷、铁等多种矿物质及多种维生素，可口脆甜，并且能促进食欲，帮助消化。珍珠玉米小丸子补充营养，增进食欲
珍珠玉米小丸子——补充营养，增进食欲
材料：珍珠小丸子1袋，嫩玉米50克，猕猴桃半块，白糖少许，水适量。
做法：1.锅中加水将玉米煮熟捞出;换水再将珍珠小丸子煮熟;猕猴桃去皮切块，2.玉米和珍珠小丸子沥干后，和猕猴桃加糖拌匀即可食之。
贴心提示：这道辅食色彩鲜艳，香甜爽口，玉米、猕猴桃和糯米圆子的营养又很丰富。宝宝不但可以享受乐趣，还可以吸收丰富的营养。另外，小丸子可以自己做： 用糯米粉加水和成面，揉成球状即可。
山药虾仁蒸蛋——提升宝宝抵抗力
材料：鸡蛋1个，山药20克，虾仁3个，水适量。
做法：1.虾仁洗净，剁碎;山药去皮、洗净、剁碎待用。2.鸡蛋打入碗中，加入山药、虾和少量的水，搅拌均匀。放入蒸锅中蒸熟即可。
贴心提示：山药可以为宝宝提供丰富的营养；虾仁含有优质蛋白、维生素和矿物质;鸡蛋中含有大量的蛋白，都能够为宝宝提供丰富的营养，增强宝宝的抵抗力。
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