运营合伙是指 在合伙企业中负责日常经营管理的合伙人。其职责包括制定经营计划、管理营运、制定预算、监督财务状况等。运营合伙人通常由合伙协议中约定的一方或几方担任，在合伙企业的经营管理方面具有相同的权力和义务，但与其他合伙人的权益份额可以不同。
从法律行为的视角来看，合伙是指两个以上的民事主体通过共同出资、共同经营、共负盈亏的协议来组织企业。而合伙经营则更侧重于描述这种共同出资、共同劳动的经营方式，可以包括自然人、法人或其他组织。
综合上述信息，运营合伙主要强调的是在合伙企业中承担日常运营管理职责的合伙人角色，而合伙本身是一个更宽泛的概念，涵盖了多种民事主体通过协议共同出资、经营和分享收益的企业组织形式。
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