开刃的地方有以下几种选择：磨刀铺子或商家可以选择去专门的磨刀铺子或商家进行开刃，他们通常有专业的工具和技术，能够提供较好的服务。一些集市或市场上也有卖磨刀石等工具的摊位，可以购买后自己进行开刃。专业刀剑作坊对于高级刀剑，建议送到刀剑作坊进行开刃，那里有专业的打磨器械和磨刀师傅，能够将刃口打磨得非常锋
