什么是权菜

100次浏览发布时间：2025-01-09 18:33:09

权菜是蕨菜的别称之一。蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。权菜具有安神作用，吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。