准备食材根据烹饪的食谱准备所需的食材,如米、水、蔬菜、肉类等。对于煮饭,先清洗大米,然后根据需要浸泡一段时间,这有助于米饭更加松软。清洗和浸泡将米放入一个大碗中,加入足够的水,用手轻轻搅拌米粒,让水变得浑浊,倒掉浑浊的水,重复这个过程2-3次,直到水变清。浸泡米可以让米粒吸收水分,从而缩短烹饪时间。