不办理房产证可能会带来以下后果和风险：
无法进行买卖、赠与、置换、继承、出租、抵押贷款等活动：
没有房产证，房屋的所有权转移将无法通过法律程序完成，即使签订了相关合同，这些合同也将被视为无效，不受法律保护。
在房屋被拆迁时无法获得拆迁补偿：
拆迁补偿通常基于房产证上的信息进行，没有房产证的购房者可能无法获得应有的补偿，从而遭受损失。
房屋可能被强制拆除或被拍卖：
如果房屋因项目非法开发而无法办理房产证，购房者所购房屋有被强制拆除或被拍卖的风险。此外，如果开发商因债务纠纷被强制执行，没有办理过户的房地产仍属于开发商的财产，可以被开发商的债权人依法强制执行。
无法设立抵押权和其他担保物权：
没有房产证，购房者无法在该房屋上设立抵押权和其他担保物权，从而无法通过房屋抵押获得贷款或承担其他民事责任。
无法及时证明自己是房屋的合法拥有者：
房产证是证明房屋所有权归属的书面证明，没有办理房产证将无法及时证明自己是房屋的合法拥有者，可能面临产权纠纷和法律风险。
无法享受相关税收优惠政策：
在一些地区，房产税的征收是基于房产证上的信息进行的，没有房产证可能导致无法准确申报房产税，从而产生税务问题。
影响落户和其他权益：
房产证是购房者落户的必要条件，没有房产证将无法落户，同时也可能影响其他相关权益。
综上所述，虽然不办理房产证可能在短期内减轻一些手续上的负担，但从长远来看，这可能会带来更多的不便和风险。因此，建议购房者在购买房屋后及时办理房产证，以保障自己的合法权益。
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